Килограмм красной икры к Новому году может стоить 30–35 тысяч рублей. На Дальнем Востоке вылов тихоокеанского лосося оказался значительно ниже ожидаемого. Об этом Zvezdanews рассказал председатель межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Валентин Балашов.
В этом году добыли около 97,4 тысячи тонн тихоокеанского лосося. Это в 3,5 раза меньше показателя 2025 года. На фоне дефицита появились разные версии причин происходящего. В том числе звучали предположения, что рыбу активно поедали акулы и тунцы.
По словам Балашова, основная причина связана с потеплением климата. Тихоокеанский лосось способен жить при температуре воды от +2°С до +14°С, тогда как у берегов Сахалина вода в этом году прогревалась до +20°С.
«Вода наблюдалась в районе Сахалина до +20°С. Конечно же, в такую воду зашли и тунцы, и акулы. Природа в этом году нас огорчила по вопросам красной рыбы и икры», — объяснил эксперт.
Год назад перед Новым годом килограмм красной икры стоил примерно 13–15 тысяч рублей. Теперь за тот же объем покупателям, по прогнозу эксперта, придется заплатить 30–35 тысяч.
Балашов считает, что рост цены может оказаться еще ощутимым. Причина проста: при нынешнем объеме вылова икры на рынке будет меньше.
«Цену можно смело умножать на 2,5, потому что икры просто не будет физически. Большинство населения России хотя бы маленькую баночку на Новый год купит, потому что это не просто еда, это символ Нового года», — добавил Балашов.
Подписывайтесь на наш 
